PUDIM DA LÉO

FERVE-SE 1 LITRO DE LEITE. QUANDO MORNO ACRESCENTA-SE :
1 LATA DE LEITE MOÇA,
1 LATA DE CREME DE LEITE
3 COLHERES BEM CHEIAS DE MAIZENA
3 GEMAS
LEVAR AO FOGO ATÉ ENGROSSAR.
A PARTE:
CARAMELIZE UM PIREX. (7 COLHERES DE AÇÚCAR DEIXE DOURAR)
COLOCAR O CREME POR CIMA DO CARAMELO.
POR ÚLTIMO AS 3 CLARAS BATIDAS EM NEVE COM AÇÚCAR.
LEVE AO FORNO PARA DOURAR.
SIRVA GELADO.